Squashfries
Ny vri på burgertilbehøret - eller herlig smårett med en god dipp til.
Ingredients
- 1 squash
- 2,5 dl hvetemel
- 2,5 dl vann
- 3 dl brødsmuler eller griljermel eller pankosmuler
- 3 ss næringsgjær
- 1 ts chilisalt eller 1 ts salt og litt chilipulver etter smak
- eventuelt en dipp til servering
Instructions
- Forvarm stekeovnen til 220 grader, og kle et stekebrett med bakepapir. For ekstra sprø fries kan du gni dette inn med litt olje.
- Skjær squashen i staver, prøv å få dem så like som mulig i størrelse slik at de vil stekes jevnt.
- Visp sammen mel og vann i en bolle, rør sammen brødsmuler, næringsgjær og chilisalt på en tallerken. Har du ikke næringsgjær kan du variere med andre smaker, f.eks. løkpulver, hvitløkspulver og gode urter.
- Dypp squashstavene først i den våte røren, deretter i brødsmuleblandingen. Fordel dem utover stekebrettet.
- Stek i ovnen i ca. 20 minutter, vend på stavene halvveis i steketiden.
- Serveres varme.