Mine 10 beste sjokoladekakeoppskrifter

«Vegansk sjokoladekake – går det an?» tenker du kanskje. Det tenkte i alle fall jeg for sånn cirka 10 år siden. Men etter jeg brant min første brownies som frustrert ny veganer, lovet jeg meg selv at dette skulle jeg få til. Resultatet har blitt en enorm bakeglede, med mange flere suksesshistorier enn fiaskoer.

Continue reading “Mine 10 beste sjokoladekakeoppskrifter”

 
 
 

Vegansk ukemeny: uke 4, 2021

Ny uke, ny ukemeny!

Denne gang har jeg satt sammen mange av oppskriftene fra billigukene mine. Disse har blitt skikkelig populære både på grunn av smak og pris. Torsdag har blitt fast restedag i ukemenyen, og denne gang lager vi en aldeles nydelig marokkansk stekt ris. Ellers byr menyen på både potetsuppe, taco og burger – så her er det mye å glede seg til!

Continue reading “Vegansk ukemeny: uke 4, 2021”

 
 
 

One pot-pastagrateng med sopp og spinat

Denne herlige retten trenger du kun å bruke fem minutter på å gjøre klar, resten tar stekeovnen seg av! “One pot-pastagrateng”, eller “alt i ett-pastagrateng”, er en helt genial oppskrift å ha på repertoaret for travle dager. Denne varianten består av sopp, spinat, erter, løk og hvitløk i en kremet saus.

Continue reading “One pot-pastagrateng med sopp og spinat”