Nydelige frokostrundstykker på dager du har litt bedre tid – og som tilbehør til blant annet suppe, salat og quiche. 

Nybakte rundstykker er noe av det beste som finnes, og hvis du klarer å planlegge et halv døgn fram i tid får du virkelig maks resultat med minimum innsats. Sånt liker jeg.

Rør sammen deigen, det tar 4-5 minutter. La den heve i 8-9-10-12-ish timer, form rundstykker, etterhev og stek. Enklere enn det høres ut, og når du lærer deg teknikken går det virkelig helt av seg selv.

Eltefrie rundstykker

Som på bakeri: sprø utpå, luftige inni, og med skikkelig god smak. Passer med alt av pålegg, og er glimrende å servere med supper og salater.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Heving (minst) 12 hrs

Total Time 12 hrs 30 mins

Course bakst

Servings 12 stk

Ingredients

  

• 500 g hvetemel
• 0,25 ts tørrgjær
• 1 ts salt
• 4 dl kaldt vann

Instructions

 

• Rør sammen hvetemel, tørrgjær og salt slik at gjær og salt blir jevnt fordelt i melet. Hell i vann og rør det sammen til en deig. Dekk til bollen og la den heve over natten, i alle fall i ca. 10 timer.
• Når du er klar til utbaking, kler du ett eller to stekebrett med bakepapir (det er best med to synes jeg, men det skal gå an å klemme rundstykkene inn på ett også.
• Del deigen i 12 emner, form dem til rundstykker og fordel dem ut over stekebrettene. Dekk til, og la dem etterheve i 1-2 timer. Sett ovnen på 200 grader når du har 10 minutter igjen av hevingen.
• Stek i 20-25 minutter, til rundstykkene er gylne og fine. Avkjøl på rist.

Keyword rundstykker

HER FINNER DU FLERE OPPSKRIFTER PÅ RUNDSTYKKER. 

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook: 

Instagram
Facebook