Hei søndag og ny ukemeny!

Som vanlig har jeg vært i arkivet til bloggen, og funnet fram forslag til både middager, dessert og bakst.

Jeg håper du finner noe som frister, lager en plan, sjekker matlageret hjemme, lager handleliste og gjør ukeshandel. Da sparer du nesten garantert penger – og slipper å lure på hva du skal ha til middag om dagene.

Oppskrifter

Mandag: søtpotet- og blomkålsuppe

Fyldig og mettende suppe med søtpotet, blomkål og masse indiske smaker.

Tirsdag: gnocchi i kremet soppsaus

Nydelig italiensk middagsrett med potetgnocchi og masse grønnsaker i en kjempegod fløtesaus.

Onsdag: stekte nudler

Rask og god middag med tofu, brokkoli og en saus som alltid funker.

Torsdag: indisk linsegryte med søtpotet

En nydelig kremet daal med søtpotet og tomater, servert med koriander, nøtter og ris.

Fredag: fredagssuppe

Lyst på taco, lyst på pizza… men det blir litt for mye styr å lage? Da er denne suppen løsningen! Pass på at du har nok til lørdagens restelasagne.

Lørdag: restelasagne (av fredagssuppe)

Nydelig lasagne med masse god smak, som du lager på 35 minutter (dersom du har restene du trenger).

Søndag: italiensk kikertgryte

Nydelig og varmende gryterett som omtrent kan varieres i det uendelige.

Ukens dessert: sjokolademousse med to ingredienser

Luftig og smaksrik sjokolademousse uten egg og melk.

Ukens bakst: havrescones

Grove scones med masse god smak, som du baker på en halvtime.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook: 

Instagram
Facebook