Påskemenyen 2022

Lurer du på hva du skal spise i påsken?

Her har jeg laget en utvidet ukemeny med masse oppskrifter på snop, kakao, frokostretter, bakst, påskedessert og selvsagt middagsretter. Jeg håper du finner noe som frister, og at du får en smaksrik påske!

Her finner du min store guide til vegansk påskesnop i vanlige butikker. 

Oppskrifter

Mandag: gulrotsuppe med krydra kikerter

Fyldig og god middagssuppe med kikertsnop på toppen.

vegansk gulrotsuppe oppskrift

Tirsdag: stekte nudler

Rask og god middag med tofu, brokkoli og en saus som alltid funker.

Onsdag: marokkansk quinoasalat

Masse god smak, masse protein, og ferdig på 1-2-3! Husk å legge til side quinoa til morgendagens middag, om du går for forslaget fra ukemenyen da også.

marokkansk quinoasalat

Torsdag: Veganmisjonens quinoaboller

Alle vet hvordan man lager kjempegod restemiddag av gårsdagens kokte ris, men hva med quinoaen…? Jo nå skal du høre.

Veganmisjonens quinoaboller

Fredag: taco med kikerter og søtpotet

Kjempedigg taco med krydra kikerter og søtpotetbiter, fyldig “ostesaus” med chilismak, granateple og koriander.

Vegansk taco med kikerter og søtpotet

Lørdag: nøttestek

Favorittmaten min til både jul og påske. Servér gjerne med potetgrateng eller fløtegratinerte poteter.

vegansk nøttestek fra Resept oppskrift
Nøttestek servert på Resept i 2011.

Søndag: sopp stroganoff

En aldeles herlig gryterett med sopp, sennep og fløte. Kjempegod – og rask – familiemiddag.

vegansk sopp stroganoff oppskrift

Ukens frokosttips: squashquiche

En kremet og god quiche der squashsmaken virkelig kommer til sin rett – helt herlig på frokostbordet i påsken.

vegansk quiche uten egg oppskrift

Ukens snop: hjemmelaget “Kvikklunsj”

Vegansk variant der vi bruker vaffeljernet for å lage kjeksen.

Ukens dessert: lettvint påskedessert med to ingredienser

Kjemperask dessert med ingredienser de aller, aller fleste har i hus i påsken.

vegansk påskedessert oppskrift

Ukens bakst: påskekake

Nydelig sjokoladekake med kanskje verdens beste sjokoladeglasur.

vegansk vegetarisk påskekake vegetarbloggen oppskrift

Ukens drikke: luksuskakao

Varm sjokolade toppes med sjokoladekrem og et solid dryss revet sjokolade.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook: 

Instagram
Facebook

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *