Påskemenyen 2022
Lurer du på hva du skal spise i påsken?
Her har jeg laget en utvidet ukemeny med masse oppskrifter på snop, kakao, frokostretter, bakst, påskedessert og selvsagt middagsretter. Jeg håper du finner noe som frister, og at du får en smaksrik påske!
Her finner du min store guide til vegansk påskesnop i vanlige butikker.
Oppskrifter
Mandag: gulrotsuppe med krydra kikerter
Fyldig og god middagssuppe med kikertsnop på toppen.
Tirsdag: stekte nudler
Rask og god middag med tofu, brokkoli og en saus som alltid funker.
Onsdag: marokkansk quinoasalat
Masse god smak, masse protein, og ferdig på 1-2-3! Husk å legge til side quinoa til morgendagens middag, om du går for forslaget fra ukemenyen da også.
Torsdag: Veganmisjonens quinoaboller
Alle vet hvordan man lager kjempegod restemiddag av gårsdagens kokte ris, men hva med quinoaen…? Jo nå skal du høre.
Fredag: taco med kikerter og søtpotet
Kjempedigg taco med krydra kikerter og søtpotetbiter, fyldig “ostesaus” med chilismak, granateple og koriander.
Lørdag: nøttestek
Favorittmaten min til både jul og påske. Servér gjerne med potetgrateng eller fløtegratinerte poteter.
Søndag: sopp stroganoff
En aldeles herlig gryterett med sopp, sennep og fløte. Kjempegod – og rask – familiemiddag.
Ukens frokosttips: squashquiche
En kremet og god quiche der squashsmaken virkelig kommer til sin rett – helt herlig på frokostbordet i påsken.
Ukens snop: hjemmelaget “Kvikklunsj”
Vegansk variant der vi bruker vaffeljernet for å lage kjeksen.
Ukens dessert: lettvint påskedessert med to ingredienser
Kjemperask dessert med ingredienser de aller, aller fleste har i hus i påsken.
Ukens bakst: påskekake
Nydelig sjokoladekake med kanskje verdens beste sjokoladeglasur.
Ukens drikke: luksuskakao
Varm sjokolade toppes med sjokoladekrem og et solid dryss revet sjokolade.
FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.
Følg meg gjerne på Instagram og Facebook:
Advert
Advert