Hei søndag!

Ny ukemeny er klar, håper du finner noe som frister.

Oppskrifter

Mandag: gulrotsuppe med røde linser

Smaksrik og næringsrik suppe som du lager på en liten halvtime.

Tirsdag: pasta med spinat og småtomater

Dette er rett og slett en vanvittig god pastarett, med en skikkelig smaksfest av en pesto, og nydelig søte tomater.

Onsdag: asiatisk grønnsakswok

Knallgod rett med grønnsaker og tofu i asiatisk saus.

Torsdag: quinoabowl

Frisk og sunn quinoabowl med rødbete, edamamebønner, pære, mandler og blåbær – med en skikkelig god dressing.

Fredag: quesadilla

Nydelig meksikansk rett der tortillaer fylles med bønner, mais, vegansk ost og godt krydra søtpotetterninger.

Lørdag: lørdagspizza

Søndag: pasta med soppragu

Dette er rett og slett en vanvittig smakfull pastarett med masse umami. Den minner en del om bolognese, og det er jo ikke feil.

Ukens dessert: Creme Catalana

Herlig katalansk dessert med appelsin og kanel.

Ukens bakst: eltefrie valmuerundstykker

Knallgode rundstykker til de dagene du har litt ekstra tid om morgenen.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook: 

Instagram
Facebook