Turn the beet around!

Rødbeter er så søte og saftige at de passer perfekt i en smakfull salsa med både chili, hvitløk og koriander. Som en bonus får du masse rød juice smittende over på skjærefjøl og hender, så du kan lure folk til å tro at du holder på å tilberede noe særdeles uvegansk istedenfor.

Rødbetesalsa er knallgodt til grillmat, men du kan også prøve det til fredagstacoen.

Rødbetesalsa

Mari Hult

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Course tilbehør

Servings 1 skål

Ingredients

  

• 2 kokte rødbeter (sous vide - eller 2 rå rødbeter som du skreller og koker)
• 2 plommetomater
• 1 grønn chili
• 0,5 kinesisk hvitløk eller 1 hvitløksfedd
• 1 appelsin
• noen stilker koriander
• salt

Instructions

 

• Skjær rødbeter og tomater i små terninger. Finhakk chili og hvitløk. Skjær skallet av appelsinen og skjær den i mindre biter. Grovhakk koriander. 
• Rør sammen alt det du har hakket i en bolle.

Keyword rødbeter

HER FINNER DU FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSK GRILLMAT.

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook: 

Instagram
Facebook