kjøttfrie vegisterkaker

Vegansk ukemeny: uke 52, 2020

Julen er her – og mat må vi ha! Her er syv middagsforslag for meg til denne uka – med både hverdagsmat og julemat.

Mandag: jordskokksuppe

En nydelig, varmende og fyldig suppe som passer helt perfekt til jul.

vegansk jordskokksuppe oppskrift

Tirsdag: pasta med spinat og småtomater

En frisk og lettvint pastarett passer godt før julematen setter inn.

Onsdag: risengrynsgrøt

Dette hører med i jula, og jeg synes det er en perfekt middag for lille julaften.

Torsdag: nøttestek

Nøttestek er min faste julemiddag, i år blir det intet unntak. Dersom du foretrekker noe enklere, kan jeg anbefale vegisterkaker fra Veganmisjonen eller Isakaker fra Green Bonanza. Tåler du ikke nøtter, anbefaler jeg denne julesteken. 

vegansk nøttestek oppskrift

Fredag: vegisterkaker med blomkål og selleri

Nydelige grønnsakskaker som passer helt supert med tilbehørsrester fra julaften.

Lørdag: julestek uten nøtter

Klarer du julemat tre dager på rad? Da er denne herlige steken med masse grønnsaker en god kandidat!

Søndag: marokkansk quinoasalat

En særdeles frisk og lettvint søndagsmiddag, som nok kan være kjærkomment etter mange dager med julemat.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Facebook, Instagram og Youtube: 

Facebook
Instagram
Youtube

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *