Vegansk ukemeny: uke 42, 2019
Lurer du på hva du skal ha til middag i uken som kommer? Her er syv høstlige anbefalinger for enhver smak!
Mandag: bokhvetenudler i kinesisk saus
Rask og god middag med nudler, brokkoli, kål og gulrot.
Tirsdag: søtpotet- og peanøttsuppe
Dette er en nærmest silkemyk suppe med masse god smak fra søtpotet (og litt fra peanøtter og kokosmelk), og med god protein fra quinoa.
Dette er en aldeles nydelig varm salat, om du vil, med masse av det beste høsten har å by på.
En skikkelig enkel curry, med kokebanan, kikerter, tomater, peanøttsmør og krydder.
Fredag: tostadas med spicy kikertfyll
Stilig og kjempegod meksikansk street food (som det er fullt lovlig å spise hjemme i stua si og).
Gryterett fra Costa Rica med kikerter og mais kokt i en kjempegod kraft.
Søndag: portobello Bourguignon
En nydelig fransk gryterett med sopp, gulrøtter og spinat kokt i rødvin.
FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.
Følg meg gjerne på Facebook, Instagram og Youtube:
Advert
Advert