Vegansk ukemeny: Uke 21, 2019

Ny uke, ny meny! Her har du syv veganske middagsretter til inspirasjon for den kommende uken.

Mandag: Pasta med kremet soppsaus

Nydelig pastarett med sopp, spinat og squash i en cashewkremet saus. Bruk gjerne andre grønnsaker i om du foretrekker det.

vegansk pasta med kremet soppsaus oppskrift

Tirsdag: Thailandsk gulrotsuppe

Fyldig og veldig mettende suppe med rød curry, kokosmelk, peanøtter og koriander.

vegansk gulrotsuppe vegetarbloggen oppskrift

Onsdag: Blomkålvinger med pistasj

Herlig panert og ovnsbakt blomkål, toppet med dressing, pistasjnøtter, persille og chiliflak.

veganske blomkålvinger med pistasjnøtter

Torsdag: One pot quinoa

Herlig og lettvint indisk middag med quinoa og søtpotet.

vegansk oppskrift på quinoa vegetarbloggen

Fredag: Quesadilla med spicy avokadosaus

En liiiten vri på fredagstacoen med denne herlige quesadillaen med avokado, kikerter og ruccola.

vegansk quesadilla oppskrift

Lørdag: Tortillapizza

Har du hvetetortillas igjen fra middagen i går? Tryll dem om til herlige minipizzaer!

Søndag: Bønnegryte fra Jamaica

Herlig bønnegryte med poteter og hjemmelaget krydderblanding. Mmm så godt!

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Facebook, Instagram og Youtube: 

Facebook

Instagram 

Youtube

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *