Blomkål, blomkål, blomkål!

Denne deilige kålen som vi er vant med at kokes hel og settes midt på middagsfatet fordi den er så vakker, men som kanskje ikke er den første vi forsyner oss av. Den ja! Den er faktisk en utrolig anvendelig grønnsak, noe en god røys med blomkåloppskrifter her på bloggen vitner om. Og i dag? I dag gjør vi det skikkelig enkelt. Blomkålen dyppes i en tykk, cajunkrydret røre, deretter vendes den i brødsmuler, og til slutt baker vi den i ovnen. Resultatet er sprø utenpå og supersaftige inni-blomkålvinger, som smaker kjempegodt servert med chilisaus. Enkelt, greit og veldig godt.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 2 ss olje
• 2 blomkål
• 2 dl hvetemel
• 2 ss cajunkrydder
• 3 dl usøtet soyamelk eller annen plantemelk
• 3 dl brødsmuler eller griljermel
• eventuelt chilisaus og bladpersille til servering

Framgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle et stekebrett med bakepapir og gni det inn med olje.

Del blomkålene i buketter.

Rør sammen hvetemel, 1 ss cajunkrydder og soyamelk i en bolle. Rør sammen brødsmuler og 1 ss cajunkrydder i en annen.

Dypp blomkålbukettene først i soyamelkblandingen, deretter i brødsmulene. Fordel dem utover stekebrettet. Sett i ovnen og bak i 20 minutter. Snu på blomkålbukettene halvveis i stekingen.

Server rykende varme, gjerne med chilisaus og bladpersille.

HER FINNER DU FLERE OPPSKRIFTER MED CAJUNKRYDDER. 

Følg meg gjerne på Facebook, Instagram og Youtube: 

Facebook
Instagram
Youtube