En ting er sikkert: å spise vegansk kan være skikkelig spennende! I denne ukemenyen har jeg samlet en del “vanlige” retter, som jeg har laget uten animalske produkter – stekte nudler, stroganoff, burger, indisk korma, risotto, lasagne… du ser tegningen? Tanken er at alle skal finne noe de liker her, uansett om de er vant med å spise vegansk eller ikke-vegansk til vanlig.

Mandag: Stekte nudler

Verdens beste hverdagsmat! Jeg mener det! Stekte nudler med diverse grønnsaker i en sesam- og soyasaus gjør mandagen litt bedre.

Tirsdag: Linsesuppe (videooppskrift)

Denne suppen er enkel å lage, ingrediensene er rimelige, den er full av gode næringsstoffer, og til tross for alle disse positive egenskapene så smaker den skikkelig godt også.

Onsdag: Indisk korma med kikerter

Smakfull og enkel kikertgryte. Har du det travelt så kan du bruke to kartoner/bokser á 4 dl kikerter istedenfor bløtlegging og koking.

Torsdag: Søtpotetrisotto

Kjempegod italiensk klassiker med søtpotet og asparges.

Fredag: Rødbeteburgere fra Resept

Denne kan du servere til alle! Veganere elsker den, vegetarianere elsker den og altetere kan ikke forstå at det er grønnsaker de spiser.

Lørdag: Vegansk lasagne

Dette er en av de desidert mest populære oppskriftene på bloggen, og det er ikke uten grunn: Denne lasagnen er virkelig, virkelig god.

Søndag: Sopp stroganoff

Supersmakfull gryterett med sopp, passer ekstra godt servert med potetstappe.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Følg meg gjerne på Facebook, Instagram og Youtube: 

Facebook

Instagram 

Youtube