Vegansk ukemeny: Uke 33, 2018
Ukens meny gir en liten forsmak på høsten, med varmende smaker fra sørligere breddegrader.
Mettende og varmende hverdagssuppe med texmex-smak som du lager på en liten halvtime.
Lettvint pasta med kjempegod aubergine i en enkel tomatsaus. Rask og god tirsdagsmiddag!
Dette er en enkel og supergod costaricansk middag med ris og bønner.
Lettvint grønn curry med linser, brokkoli og paprika.
Fredag: Grønnkålrisotto med kikerter og sitron
Nydelig italiensk risotto med proteinrike kikerter, sprøstekt grønnkål og syrlig smak av sitron.
Lørdag: Falafel av røde linser
Vi trenger faktisk ikke kikerter for å lage gode falafler. I disse spiller linsene hovedrollen, og det blir bra både på næringsinnhold og smak.
Søndag: Søtpotet- og maisburger
Nydelig texmexburger med kikerter, søtpotet, mais, chipotle og hvitløk. Smaker ekstra godt servert med nylaget guacamole.
Advert
Advert