Herlige middager til hverdags og helg – og en egen hjerterett til alle hjerters dag.
Her finner du ukens handleliste.
Kommentarer til handlelisten:
- 2 hvitløksfedd kan erstattes av 1 kinesisk hvitløk de fleste plasser, men akkurat i hvitløkssuppa så trenger du to hele vanlige hvitløk (med alle feddene)
- en plass står det “olje til steking”, en plass “rapsolje”. Det er samme hva du bruker her – solsikke, soya, raps etc.
- rødvinseddik og hvitvinseddik kan brukes om hverandre. Du trenger ikke kjøpe begge typene om du ikke har.
En smakfull og mettende suppe med kun tre ingredienser.
Tirsdag: Kremet pastasalat med brokkoli og paprika
En aldeles nydelig pastasalat som er en perfekt middagsrett. For litt ekstra god stemning rundt bordet kan denne serveres med godt brød og aioli til.
Onsdag: Polentahjerter med ratatouille
Lyst å lage en litt ekstra fin hverdagsmiddag til din kjære? Prøv polentahjerter og en smaksbombe av en ratatouille. Det er lettvint og kjempegodt!
Smaksfull indisk gryte med masse kikerter. Bruk hermetiske for en raskere framgangsmåte – da slipper du bløtlegging og lang koketid.
Fredag: Quesadillas med bønnestuing
Godt krydra bønnestuinger er noe av det beste jeg vet, legger du til en hjemmelaget salsa med tomat og avokado – da snakker vi! Denne quesadillaen må du bare prøve! NB du kan bruke hermetiske bønner i bønnestuingen – da dropper du bløtlegging og koking, og så dobler du mengden.
Lørdag: Burger med søtpotet og sorte bønner
Saftige og herlige veganske burgere med smak av både røkt, søtt og salt.
Sopp i herlig saus, servert med potetstappe. Super søndagsmiddag!
