Nyyyydelig myke gulrøtter med karamellisert skorpe og ristet sesamsmak.  

NB. Dette er ikke en dessertoppskrift! Istedenfor så retten super som tilbehør til middag, spesielt om du beveger deg i den asiatiske delen av smaksskalaen. Sammen med ris, nudler eller quinoa fungerer de også som hovedrett.

Ingredienser: 

• 0,5 kinesisk hvitløk
• 1 sjalottløk
• 2 cm ingefær
• 3-4 gulrøtter
• 1 vårløk
• 3 ss soyasaus
• 3 ss lønnesirup
• 1 ts eplesidereddik (eller annen lys eddik)
• 1 ss sesamolje
• 1 ss olje til steking
• 2 ss sesamfrø

Framgangsmåte: 

Finhakk hvitløk, sjalottløk og ingefær. Skrell gulrøttene og skjær de i ringer. Skjær også vårløk i ringer.

Rør sammen soyasaus, lønnesirup, eddik og sesamolje.

Varm oljen til medium varme i en panne. Ha først i hvitløk, sjalottløk og ingefær og la det surre i et par minutter. Tilsett deretter gulrøttene og la det surre i et par minutter til.

Hell på sausen, og la det hele putre til den er helt karamelisert. Ha over i serveringsskål og topp med vårløk og sesamfrø.

FLERE OPPSKRIFTER MED GULRØTTER FINNER DU HER.