Spennende og variert ukemeny med mat fra nesten hele verden!

Her er ukens handleliste. 

Kommentarer til handlelisten: 

• Bruker du hermetiske bønner/kikerter istedenfor tørka så dobler du mengden, og dropper bløtlegging og koking. Bare sil laken av, skyll de i litt vann og varm opp i retten.
• 2 hvitløksfedd kan erstattes av 1 kinesisk hvitløk (og vice versa)
• Vi bruker mange urter, men basilikum, timian, rosmarin og oregano kan erstatte hverandre godt i disse oppskriftene om du ikke vil kjøpe inn alle fire

Mandag: Linser i berberesaus

Etiopisk mandagsmiddag! Kjempegodt, rett og slett, med skikkelig spennende smak.

Tirsdag: Tomatisert paprikasuppe

Hjemmelaga supper er så godt! Dette er en supergrei variant som er uendelig mye bedre (faktisk) enn pulversuppene fra butikken.

Onsdag: Kikert- og søtpotetcurry

En indisk favoritt – og en av bloggens mest leste oppskrifter.

Torsdag: Miso Alfredo (videooppskrift)

En nydelig pastaklassiker på vegansk vis! For hva er vel bedre enn spagetti i en kremet saus…?

Fredag: Chiligryte med søtpotet og bønner

Spicy meksikansk gryterett – supert alternativ til fredagstacoen.

Lørdag: Pizza med smaker fra Midt-Østen

Hohoho så godt! Hummus på pizza er genialt spør du meg, og her blir det skikkelig smaksfest.

Søndag: Shepherdess pie

Med ekstra søtpotet i topplokket. Mmm…

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.