Ukemeny: Uke 20, 2017
Ukemeny med masse helgemat – slik går det når 17. mai havner på en onsdag!
Jeg elsker uker med røde dager midt i! Vi får jo to helger!
Her har jeg lagt opp til grilling på nasjonaldagen, sjekk gjerne grilloppskriftene i arkivet mitt for mer inspirasjon.
Her er mine favorittkaker til 17. mai.
Handleliste for ukens middager
Nydelige grønnsaksburgere med et aldri så lite opphav i vakre Trondheim.
Fordi blomkål faktisk passer til alt.
Planlegger du grilling på 17. mai, men har ikke lyst å bruke for mye tid på å forberede deg? Da anbefaler jeg å lage fajitas med soyamedaljonger.
Torsdag: Currygryte med bakt tofu
Asiatisk tofurett med så masse grønnsaker at den passer godt uten ris eller nudler til.
Og mens du er i gang: Lag dobbel porsjon og frys ned halvparten. Da har du rask nistemat klar for når du trenger det.
Supergod! Server med en grønn salat og litt brød, så blir det kjempesuksess.
Søndag: Pulled jackfruit sandwich
Jackfruit blir skikkelig likt pulled pork om du gjør det rett! Pass bare på å kjøpe varianten i lake, ikke i sirup.
Advert
Advert