Ukemeny: Uke 10, 2017
Ny uke – ny ukemeny med handleliste!
NB: Bruker du handlelisten denne uken så er det to ting å legge merke til – det står oppført både hermetiske og tørka kikerter, siden dette er det som står i de ulike oppskriftene. Det går helt fint å kjøpe kun hermetiske eller kun tørka (doble mengden om du har hermetiske, halver om du bruker tørka), og deretter å droppe bløtlegging og koking av hermetiske bønner, eller gjøre nettopp dette om du kun bruker tørka.
Det er også nevnt både kinesisk hvitløk og vanlig hvitløk. Disse gjør samme nytten, så kjøp gjerne bare en ekstra kinesisk hvitløk her.
Mandag: Gresskarsuppe med rista kikerter
Gresskarsuppe er og blir min favoritt i suppeverden, og med rista kikerter på toppen får vi et smakfullt og næringsrikt måltid.
Tirsdag: Marokkansk bønnegryte
En smaksfest fra Marokko av dimensjoner! Server gjerne med ris til, og spar restene til stekt ris i morgen.
Onsdag: Stekt ris med mango og erter
Stekt ris er skikkelig god restemat, her har vi i både frukt, grønnsaker og nøtter.
Vegansk versjon som er skikkelig lik originalen i både smak og konsistens.
Fredagsnachos! Den hjemmelagde cashewosten på toppen er virkelig prikken over i-en her.
Innbakt pizza kan fylles med så mangt, og blir visst alltid godt.
Sunne og smakfulle vårruller! Rispapir kjøper du i internasjonale matbutikker eller i Asia-seksjonen av godt assorterte dagligvarebutikker.
Advert
Advert
Hei!
Vil bare takke for disse ukemenyene. Samboeren min og jeg har prøvd både vegankassen fra Nettmat og ukemenyene her, og har vært så fornøyd med alle måltidene. Vi opplever at vi sparer mye penger på å bruke handlelistene dine i forhold til når vi handlet “fra eget hode” tidligere, så vær så snill å fortsett med dem! Ingen av oss har vært vegetarianere før, men synes det har blitt utrolig lett og naturlig å spise vegetarisk etter at vi oppdaget denne bloggen.
Tusen takk!
Kjempehyggelig! Tusen takk for kommentar 🙂