Nydelige hveteboller med litt salt, mye søtt og smeltet sjokolade. 

Fordi alle gode ting er tre! Eller fire?

Ingredienser til 8-10 boller:

• 250 gram hvetemel + ekstra til utbaking
• 50 gram sukker
• 0,5 teskje salt
• 1 teskje kardemomme
• 0,5 teskje bakepulver
• 50 gram vegansk margarin
• 1,8 desiliter soyamelk
• 1 ss tørrgjær

Fyll og til pensling:

• 100 g veganske sjokoladeknapper eller grovhakka sjokolade
• 100 g vegansk kremost naturell
• 2 ss smeltet margarin eller olje
• Brunt sukker
• Litt melis

Framgangsmåte:

Bland  melet med sukker, salt, kardemomme og bakepulver. Smuldre margarinen i melblandingen.Varm opp melken til den blir lunken, rundt 37 grader. Rør gjæren ut i den, hell den deretter over i melblandingen.

Alt til du har en fin og smidig deig – bruk gjerne kjøkkenmaskin med eltekrok om du har.

Dekk med plast og la deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted, ca. 45-60 minutter.

Kle en mellomstor springform eller annen ovnsfast form med bakepapir. Forvarm stekeovnen til 220 grader.

Ha deigen på bakebordet og elt den sammen. Skjær den i 12-14 biter. Rull kuler av de, press de litt flate. Ha i litt sjokolade og en teskje kremost. Brett sammen, form til en bolle og legg i formen. Gjenta med alle bitene.

Etterhev bollene i 20 minutter om du har tid (dette kan sløyfes i denne oppskriften, men de blir ekstra gode om de etterheves.

Rør sammen smeltet margarin eller olje og brunt sukker, pensle bollene med dette. Sett i ovn og stek i 10-15 minutter. Avkjøl noe (eller helt), dryss litt melis på toppen og servér!

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE BOLLER FINNER DU HER.