Ukemenyen som tar deg fra jul til nyttår er servert – med en herlig miks av fest- og hverdagsmat. 

Mandag: Daal

Andre juledag, enten har du middagsplaner allerede, eller så er du lei av julemat og har tomt kjøleskap. Da kan en herlig indisk linsegryte være akkurat det du trenger. Har du ikke frisk koriander så kan du droppe det, eller bruke tørket.

Tirsdag: Minestronesuppe

Lei av feit julemat sier du? Da er en nydelig italiensk bondesuppe akkurat det du trenger. Og steinsoppen kan du droppe om du ikke har..

Onsdag: Søt chiliwok med tofu

Herlig, herlig, herlig med tofu og masse grønnsaker i en kjempegod saus.

Torsdag: Brokkolisalat

Sunt. Godt. Raskt.

Fredag: Taco med spicy kikerter og mango

Fordi det er fredag… Og fordi taco er godt og lettvint innimellom all festmaten.

Lørdag: 11 retters festmiddag

Er det nyttår så er det nyttår! Føler du for virkelig å slå på stortromma denne dagen, da anbefaler jeg denne menyen.

Søndag: Steak Wellington

Første nyttårsdag fortjener en festmiddag den også, og da er nøttestek min favoritt. Dette er en såkalt “Wellington”, med masse godt bakt inn i butterdeig.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.