Herlige til kveldskaffen – helt uten egg og melk. 

Ingredienser:

• 3,5 dl hvetemel
• 2 ss maisstivelse
• 1 ss bakepulver
• 1 ts kanel
• 0,5 ts kardemomme
• Litt salt
• 1 appelsin
• 2 ts eplesidereddik
• 2,5 dl soyamelk eller mandelmelk
• 5 ss lønnesirup
• 4 ss matolje

Framgangsmåte:

Rør sammen hvetemel, maisstivelse, bakepulver, kanel, kardemomme og salt i en bolle. Riv appelsinskallet og ha i. Press ut 2 ss appelsinsaft i en mindre bolle, rør inn eddik og soyamelk. La det stå et par minutter slik at det tykner noe, rør deretter inn sirup og olje.

Ha det våte over i det tørre og visp det raskt sammen.

Varm opp olje til medium/høy varme i en panne. Ha i et par spiseskjeer røre per lapp, stek gyldne på hver side. Server varme, lune eller kalde. 

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE LAPPER FINNER DU HER.