Ukemeny: Uke 43, 2016
Syv veganske middagsretter til inspirasjon. Finner du noe som frister?
Lettvint og næringsrik meksikansk mandagsmiddag.
Tirsdag: Potet- og grønnkålsuppe
En herlig høstsuppe som i kremer med cashewnøtter istedenfor fløte.
Herlig pastarett med en nydelig hjemmelaget tomatsaus og et hint av chili.
Dette er mitt forsøk på å gjenskape – og veganisere – favorittretten hos restaurantkjeden Wagamama. Fornøyd med egen innsats!
Knallgod fredagsmiddag, her kan du bruke ulike typer tilbehør, f.eks som om det var til taco.
Fordi… hvorfor ikke?
Søndag: Kremet fransk grønnsakssuppe
En supergod suppe med masse gode grønnsaker som setter smak på det hele. Varier gjerne med ulike grønnsaker som du har liggende her. Godt brød ved siden av gir middagen en ekstra dimensjon.
Advert
Advert