vegansk ukemeny oppskrift

Ukemeny: Uke 43, 2016

Syv veganske middagsretter til inspirasjon. Finner du noe som frister?

Mandag: Meksikansk risgryte

Lettvint og næringsrik meksikansk mandagsmiddag.

vegansk risgryte oppskrift

Tirsdag: Potet- og grønnkålsuppe

En herlig høstsuppe som i kremer med cashewnøtter istedenfor fløte.

vegansk potetsuppe med grønnkål oppskrift

Onsdag: Pasta Arrabiata

Herlig pastarett med en nydelig hjemmelaget tomatsaus og et hint av chili.

vegansk hjemmelaget pasta arribiata oppskrift

Torsdag: Katsu curry

Dette er mitt forsøk på å gjenskape – og veganisere – favorittretten hos restaurantkjeden Wagamama. Fornøyd med egen innsats!

vegansk yasai katsu curry oppskrift

Fredag: Ovnsbakt falafel

Knallgod fredagsmiddag, her kan du bruke ulike typer tilbehør, f.eks som om det var til taco.

vegansk ovnsbakt litt sunnere falafel oppskrift

Lørdag: Pizza i cupcakeform

Fordi… hvorfor ikke?

vegansk pizzasnurr oppskrift

Søndag: Kremet fransk grønnsakssuppe

En supergod suppe med masse gode grønnsaker som setter smak på det hele. Varier gjerne med ulike grønnsaker som du har liggende her. Godt brød ved siden av gir middagen en ekstra dimensjon.

vegansk fransk suppe oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *