vegansk ukemeny oppskrift

Ukemeny: Uke 42, 2016

Thailand, Italia, Mexico… Denne ukemenyen tar oss nesten rundt hele kloden!

Mandag: Gulrotsuppe med krydra kikerter

Gulrot er supergodt i suppe, her legger vi til noen stekte kikerter for protein, ekstra smak og crunch.

vegansk gulrotsuppe oppskrift

Tirsdag: Peanøtt “stir fry”

Nudler med steke grønnsaker i peanøttsaus, lettvint og suuupergod middag!

veganske peanøttnudler oppskrift

Onsdag: Asiatiske “kjøttboller”

Herlige små vegetarboller, passer supert med asiatisk tilbehør. Litt ris og en søt chilisaus for eksempel?

veganske kjøttboller oppskrift

Torsdag: Meksikansk maissuppe

Meksikanske smaker er supre, enten om det er i taco eller suppe! Denne varianten varmer skikkelig på kalde høstdager.

maissuppe1

Fredag: Fransk nachos

Hvem sier at vegansk mat må være supersunn hele veien? Denne fredagen lager vi skikkelig junk food – fordi vi fortjener det.

vegansk fransk nachos oppskrift

Lørdag: Falafelburgere

Nydelige kikertburgere som smaker godt  med alt av tradisjonelt burgertilbehør. Kan jeg anbefale aioli og søtpotetfries?

veganske falafelburgere oppskrift

Søndag: Kantarell Bolognese

Kantarell er noe av det beste som finnes, og nå er den i sesong! Hvorfor ikke prøve den i denne herlige pastaretten?

vegansk spagetti bolognese oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *