vegansk ukemeny

Ukemeny: Uke 39, 2016

Ukens meny er servert! 

Mandag: Restesuppe

En flott start på uka med denne nydelige indiske søtpotetsuppen.

Søtpotetsuppe

Tirsdag: Hummus med rista blomkål

Lun hummus med ovnsbakt blomkål er både veldig godt og veldig sunt!

hummus-med-rista-blomkål1

Onsdag: Shepherdess pie

Det er noe med en varm og smakfull saus dekket av hjemmelaget potetstappe… Dette er en rett der du kan hive i det du har av grønnsaksretter, den blir rett og slett alltid god.

vegansk shapherdess pie

Torsdag: Korma med erter og blomkål

Denne retten har rett og slett en lang ingrediensliste med masse krydder, men eneste som tar tid her er omtrent å finne fram alt. Lager du mye indisk mat er det uansett greit å investere i krydder, det er mye det samme det går i fra rett til rett.

vegansk indisk korma oppskrift

Fredag: Nachos med quinoa”kjøtt”

Sunnere variant på den meksikanske fredagsfavoritten!

vegansk nachos middag oppskrift

Lørdag: Falafelpizza

En fest av en pizza, der vi kombinerer to av mine favorittmiddager!

vegansk falafelpizza oppskrift

Søndag: Søtpotetstappe med sopp i kremet hvitløkssaus

Denne må du bare prøve!

vegansk søtpotetstappe oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *