vegansk ukemeny

Ukemeny: Uke 32, 2016

Om du er tilbake i hverdagen eller fortsatt i feriemodus: Her er oppskrifter som inspirerer!

Mandag: One pot pasta med smak av Asia

Superrask og kjempegod middag som nesten lager seg selv.

vegansk one pot pasta oppskrift

Tirsdag: Afrikansk peanøttgryte

Bønner, søtpotet, peanøtter og mais. Dette kan ikke ikke bli godt!

vegansk afrikansk peanøttgryte oppskrift

Onsdag: Linsesuppe

En skikkelig restesuppe! Her har jeg brukt gulrotter og paprika, men du kan ha i så mangt av grønnsaker her.

vegansk linsesuppe oppskrift

Torsdag: Grønnsaksboller

En smule inspirert av grønnsaksbollene på IKEA må jeg innrømme, men altså, disse er skikkelig gode! Linser bidrar med godt proteinnivå.

veganske linseboller oppskrift

Fredag: Lettvint burrito med bønnestuing

Raskt og godt med smak av Mexico. Supert alternativ til tacoen på fredagskvelden.

vegansk burrito oppskrift

Lørdag: Krydra kikertkaker

Herlige middagskaker med smak av Midt-Østen. Lag de gjerne ekstra store og server som burgere!

veganske kikertkaker middagskaker oppskrift

Søndag: Shepherdess Pie

Vegansk variant av den populære Shepherd’s Pie-en, og denne gang med et lokk av søtpotetstappe! Om nom nom!

vegansk shepherds pie oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *