Herlig og kjempeenkel kremet saus med smak av lime og koriander. Perfekt til falafel og taco!

Dette er en nesten helt latterlig enkel saus med kun fire ingredienser. Den er kremet og god i konsistensen, og mild i smaken. Passer veldig godt med krydret mat, spesielt kanskje retter med opphav i Mexico.

Det eneste du trenger å huske på her er å bruke modne avokadoer. Er de ikke modne blir smaken beisk og ikke noe god. Er de halvmodne kan du hente igjen litt ved å ha i litt mer vann og litt sukker, men det blir ikke like bra.

Ingredienser:

• 4 modne avokado
• En liten bunt koriander
• 2 lime
• 2 desiliter vann

Framgangsmåte:

Rens avokadoene og ha de i en food processor eller blender. Grovhakk koriander og ha i, press i limesaften og ha i vannet. Kjør til du har en helt jevn krem.

Smak eventuelt til med litt salt.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ SAUSER OG DIPPER FINNER DU HER.