Ukemeny: Uke 11, 2016

Nachos, calzone, pasta, pad thai… Denne ukemenyen har noe for alle smaker!

Mandag: Maissuppe texmex

Spicy og godt, server med tortillachips og avokado for å gjøre mandagsmiddagen enda litt bedre.

vegansk maissuppe oppskrift

Tirsdag: Søt chiliwok med tofu

Herlig middagsrett med masse smak av Sør-Asia.

vegansk dragonbowl oppskrift

Onsdag: Vindaloo

Indisk og spicy med erter og poteter.

vegansk vindaloo oppskrift

Torsdag: Kremet grønnkålpasta

Kjempegod og kjempeenkel pastarett med superråvaren grønnkål.

vegansk grønnkålpasta oppskrift

Fredag: Nachos med hjemmelaget ostesaus

Fredagsnachos! Denne her er utrolig god, og det er rett og slett bare å kjøre på.

vegansk nachos oppskrift

Lørdag: Minicalzone med sopp

Herlige innbakte minipizzaer! Varier gjerne fyllet med det du liker best. Calzone smaker kjempegodt med hvitløkssaus til.

vegansk minicalzone oppskrift

Søndag: Pad thai

Herlig rett med stekte nudler og masse gode smaker – her kan du godt ha i grønnsaksrester som har hopet seg opp i løpet av uken.

vegansk pad thai oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

4 Comments

  1. Elisabeth Mikalsen

    Så utrolig mange spennede retter, gleder meg til å prøve alle! 😀 men jeg lurer på hvor du kjøper tofu? Kan ikke huske å ha sett det i vanlig matbutikk.
    Hilsen Elisabeth

    1. Mari Hult

      Tusen takk for det 🙂 🙂 Tofu finnes etterhvert i alle godt assorterte dagligvarebutikker, men jeg ser det oftere og oftere på mindre butikker og. Sjekk enten med grønnsakene der det er innpakka produkter, eventuelt i kjøleskapet med allergivennlige varer 🙂

  2. Denne menyen skal følges slavisk neste uke. Takker!

    1. Mari Hult

      Takk for det 🙂

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *