Ukemeny: Uke 8, 2016

Varmende og smakfull vintermat – vel bekomme!

Mandag: Southwestern mac’n cheese

Comfort food med stor C!

vegansk southwestern mac n cheese oppskrift

Tirsdag: Aromasuppe

Herlig vintersuppe med aromasopp, brokkoli og tamarisaus.

vegansk soppsuppe oppsrkrift

Onsdag: Linseburger med valnøtter

Onsdag er lillelørdag, så da er det vel innafor med en burger? Denne er saftig og veldig mettende.

monoburger_1

Torsdag: Tofuboller i indisk saus

Kjempegodt med ris og naan til!

tofuboller

Fredag: Taco med røkt potet og hvitløkssopp

En smakseksplosjon! Taco er virkelig gøy når du beveger deg litt vekk fra det tradisjonelle.

vegansk taco oppskrift

Lørdag: Empanadas

Smakfulle “matpakker” med nøtter og sopp. Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned.

veganske empanadas oppskrift

Søndag: Grønnsakslasagne

En fest av en lasagne med masse gode grønnsaker og en herlig nøttesaus på toppen.

vegansk grønnsakslasagne oppskrift

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

2 Comments

  1. Hei. Jeg lurte på en ting. Min datter er blitt vegeterianer . Hun har en stor posjon m nøttefarse i fryseren. Jeg har laget den og den blei litt misslykket. Har du noen tips om hva hun kan lage av den?

    1. Mari Hult

      “Sloppy joes” er bra å bruke slikt til 🙂 Stek i pannen og server i burgerbrød.

Leave a Reply to Mari Hult Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *