De 10 mest populære oppskriftene i 2015

Av alle mine nye oppskrifter i året som har gått var dette de 10 mest leste. Har du prøvd  noen av de?

10. Marokkansk søtpotetsuppe

Denne lagde vi første gang på et kurs jeg holdt i februar, og den slo så godt an hos deltagerne at den måtte ut på bloggen og. Du kan fint bruke andre rotgrønnsaker enn søtpotet her også.

Social-cooking-søtpotetsuppe

9. Spicy blomkål”vinger”

Panert og ovnsbakt blomkål er blitt en slager i 2015, og jeg har laget mange varianter. Denne likte leserne best.

Blomkål_vinger

8. Grillet falafel i pita med tzatziki

Rett og slett en sponsa oppskrift med falafel fra frysedisken! Av og til er det lov med snarveier på kjøkkenet, og denne snarveien ble kanskje mest brukt i 2015?

vegansk grillet falafel oppskrift

7. Lettvint Mee Goreng

En av mine absolutte favoritter når jeg skal lage mat fort, her kan du variere med det du har av grønnsaker i hus.

lettvint-mie-goreng1

6. Temperert sjokolade

Nydelige sjokolademoussetrøfler med nesten bare én ingrediens!

Temperert-sjokolade

5. Vegansk “pulled pork”-sandwich med jackfruit

“Pulled jackfruit” har vært en av årets beste oppdagelser for meg, i denne utgaven så kjørte vi den på grillen før det ble sandwich utav det. NRK var med på grillfesten, les gjerne deres sak her. 

vegansk-pulled-pork5

4. Grønnsakslasagne

Rett og slett en nydelig lasagne med linser, aubergine og squash.

vegansk grønnsakslasagne med linser oppskrift

3. Ovnsbakte vårruller

En litt sunnere vårrull-variant der vi bruker stekeovnen istedenfor frityrkoker.

veganske vårruller

2. Grønnkålsalat med søtpotet

Det enkleste er veldig ofte det beste ja! Dette var virkelig bare en oppskrift jeg rørte sammen på null komma niks med kjøleskapsrester. Såvidt jeg husker har ikke denne bloggposten fått noe drahjelp fra eksterne parter, den ble rett og slett bare delt veldig godt av dere lesere på Facebook. Veldig kjekt at dere setter pris på slike enkle oppskrifter som dette.

Søtpotetsalat


1. Marengs uten egg

Å bruke laken fra kikertboksen som eggehviteerstatning er årets store åpenbaring for veganere! Marengs er enkelt, du kan også bruke det i kaker, paier og middagsretter. Ganske fantastisk! Denne etterlengta marengsoppskriften ble årets mest leste nye oppskrift på Vegetarbloggen.

vegansk marengs

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *