Her er julens ukemeny med alt du trenger til å lage vegansk julefest!

Mandag: Spagetti Bolognese

Liker du kjøtt men dropper å spise det likevel? Prøv denne retten. Den er så lik kjøttversjonen at det nesten er skummelt.

Tirsdag: Gresskarsuppe med smak av Thailand

En fabelaktig oppskrift signert Yngve Ekern.

Onsdag: Risengryngsgrøt

Lille julaften er en av mine favorittdager hele året. Pynte tre, spise grøt, se på tv… Lag gjerne dobbel porsjon risengrynsgrøt, så har du til desserten på julaften.

Torsdag: Nøttestek

Nøttestek er den aller beste veganske festmaten! Denne oppskriften er kjempegod, rett og slett. Er du dreven på kjøkkenet tar den en time å sette sammen + steketid, er du ikke like komfortabel anbefaler jeg å sette av to timer. Nøttesteken kan også lages klar kvelden i forveien, for så å stekes opp rett før servering.

Anbefalt tilbehør:

• Kålrotstappe
• Brun saus
• Rørte tyttebær
• Grønnkålsalat med rødbeter

Fredag: Sopp stroganoff

Kremet, mettende, varmende… Super vintermat.

Lørdag: Bakt portobellosopp med søtpotetstappe, rosenkål og madeirasaus

En fest av en middag! Rett og slett.

Søndag: Bønnestek med linser

Kraftig og smakfullt – sånn en søndagsmiddag i julen skal være.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.