Kan tro denne er god på nybakt focaccia!

Ingredienser: 

• 3 desiliter kokte kikerter (enten fra boks eller 1,5 desiliter som du bløtlegger og koker med litt natron i kokevannet selv)
• 8 soltørka tomater
• 0,5 kinesisk hvitløk
• 1 teskje spisskummen
• 2 spiseskjeer tahini
• 1 sitron
• Litt salt
• God olivenolje til servering

Framgangsmåte: 

Spar et par kikerter til pynting. Kjør resten av kikertene samt tomater, hvitløk og spisskummen jevnt i en food processor. Tilsett tahini, sitronsaft og salt etter smak. Ta heller i litt for lite og øk på mens du smaker deg til.

Ha over på en tallerken eller en skål, lag gjerne en grop i midten og hell på litt olivenolje. Pynt med et par kikerter.

Servér varmt, lunt eller kaldt.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ HUMMUS FINNER DU HER.