Nesten rå – glutenfri – soyafri – laktosefri – eggfri. 

Ingredienser:

• 0,5 desiliter kokosolje + litt ekstra til å smøre formen
• 4 desiliter nøtter
• 0,5 desiliter kakaopulver
• 1 spiseskje lønnesirup (eller annen sirup)
• 2 bokser kokosmelk
• 300 gram melkefri sjokolade
• Eventuelt en spiseskje bringebærsyltetøy
• Friske bringebær

Framgangsmåte:

Finn fram en stor terteform (eventuelt fire små). Gni inn med kokosolje.

Kjør resten av kokosoljen, nøtter, kakaopulver og lønnesirup jevnt i en food processor.

Trykk ut som bunn i terteformen(e).

Pass på at kokosmelken står kaldt fram til bruk. Åpne boksene og grav fram den harde kokoskremen som ligger øverst i boksen. Ha den i en kjøkkenmaskin med visp.

Smelt sjokoladen i vannbad å ha i, kjør til du har en helt jevn krem. Ha eventuelt i en spiseskje bringebærsyltetøy og, og du kan smake til med litt sukker om du foretrekker det.

Fordel fyllet i terteformen(e), topp med friske bringerbær.

Avkjøl fram til servering.

FLERE VEGANSKE TERTEOPPSKRIFTER FINNER DU HER.