Senk terskelen for å lage nydelige indiske hverdagsmiddager hjemme!

Glad i indisk mat men syns det er tiltak å dra fram alle krydderposene fra den overfylte krydderhyllen hver gang?

Rør sammen denne krydderblandingen (det tar ett minutt), oppbevar i lukket glass, og du har en super snarvei til India i en travel hverdag!

Blandingen kan erstatte krydderet i mange oppskrifter, du kan også improvisere fint med den. Fres litt løk, hvitløk, kanskje chili og ingefær i en gryte, ha i litt krydderblanding og fres videre, til slutt litt grønnsaker, linser eller kikerter, og fyll på med grønnsakskraft eller kokosmelk… Variasjonsmulighetene er veldig mange.

Ingredienser: 

• 2 spiseskjer spisskummen
• 2 spiseskjeer malt koriander
• 2 spiseskje ergurkemeie
• 2 teskjeer fennikelfrø (eller malt fennikel)
• 2 teskjeer kardemomme
• 2 teskjeer kanel
• 2 teskjeer malt nellik

Framgangsmåte: 

Alt røres sammen.

FLERE VEGANSKE INDISKE OPPSKRIFTER FINNER DU HER.