vegansk grillet falafel oppskrift

Grillet falafel i pita med tzatziki

Lettvint gresk grillmat!

HÄLSANS KÖK: Se etter disse i en frysedisk nær deg.
HÄLSANS KÖK: Se etter disse i en frysedisk nær deg.

Det høres kanskje fancy og vanskelig ut, men denne grillmaten lager du kjapt som bare det. Her har jeg brukt veganske falafler fra Hälsans Kök. De trenger ikke lange tiden på grillen. Disse falaflene serverer jeg i pitabrød med salat og hjemmelaget tzatziki. Pitabrødene kan du kjøpe ferdige eller lage selv. For et litt større måltid så anbefaler jeg å lage greske poteter og/eller tabbouleh til.

Hälsans Kök har fortiden stappfulle frysedisker i matbutikker over hele landet. Nesten alle godt assorterte dagligvarebutikker fører merket, og det dukker oftere og oftere opp i vanlige dagligvarebutikker samt heleskostbutikker også.

Full oversikt over produktene finner du på nettsiden til Hälsans Kök.

Ingredienser: 

  • 1 pakke falafler fra Hälsans Kök
  • 1 agurk
  • 1 teskje salt
  • 2 desiliter soyayoghurt naturell (viktig at den ikke inneholder søtning eller vanilje)
  • 0,5 kinesisk hvitløk
  • 1 teskje tørket persille
  • Rosepepper, eventuelt vanlig pepper
  • Pitabrød, butikkjøpt eller hjemmelaget
  • Ruccolasalat (eller annen salat)

Framgangsmåte: 

Grill falaflene på direkte varme i 5-6 minutter på hver side.

Grillet-falafel-med-tzatziki1

Skrell agurken og riv den på et rivjern. Fordel utover en tallerken og dryss over salt. La det ligge i fem minutter, legg deretter et rent kjøkkenhåndkle over og press ut så mye du klarer av vannet.

Ha yoghurt i en liten bolle. Riv i hvitløken og bland inn persille og pepper. Vend agurken inn i blandingen, smak eventuelt til med litt ekstra salt.

Varm opp pitabrødene i stekeovn eller mikrobølgeovn slik at de blir myke og fine.

Servér nygrilla falafel i pitabrød med salat og tzatziki.

Grillet-falafel-med-tzatziki2

FLERE OPPSKRIFTER PÅ GRILLMAT FINNER DU HER. 

6 Comments

  1. Lager du falafel selv. Fra bunnen?

  2. Hei! Hvor får du kjøpt falaflene fra Hälsans Kök? Finnes de i vanlige matbutikker?

    1. Mari Hult

      Ja 😀 på godt assorterte Rema-butikker, Meny og Mega.

  3. Halsans finner man flere og flere plasser etterhvert-bla på Extra også i tillegg til de Mari nevner 🙂

    1. Mari Hult

      Takk for tips!

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *