Ukemeny: Uke 20, 2015

Vi starter uken med taco, og satser på grillvær til helgen. Her er syv oppskrifter til inspirasjon til uka som kommer. 

Mandag: Mandagstaco

Sunn og god taco med bønner, avokado og mango.

mandag-hele-uka-8.jpg

Tirsdag: Verdens beste tomatsuppe

Hemmeligheten er å langsomt bake tomatene i ovnen.

tomatsuppe

Onsdag: Sommerruller

Nesten helt rå vårruller som er pakket inn i rispapir (og ikke fritert). Smakfullt og sunt.

sommerruller3

Torsdag: Currygryte med bakt tofu 

Småspicy gryterett med smak av Asia. Her har vi i tofu, sopp og brokkoli, men ha gjerne i andre grønnsaker etter hva du liker.

tofucurrey1

Fredag: Pizzasnurrer

Kjempegod fredagsmat, husk å lage ekstra til å fryse ned.

pizzasnurrer

Lørdag: Kokossuppe med sitrongress

Nydelig middagssuppe med brokkoli, risnudler, koriander, bønnespirer og tofu eller tempeh.

kokossuppe

Søndag: Grillburgere

På 17. mai håper vi på grillvær! Disse burgerne fungerer heldigvis på pannen også, men smaker aller best utendørs på grillfest.

vegetarburgere

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *