Festvafler!

Bananbrød og vafler må være to av de beste tingene som finnes, så hva skjer når vi slår de sammen?

Utroooolig gode vafler. For sikkerhetsskyld har vi i litt sjokolade og.

Ingredienser til 8-10 vaffelhjerter: 

• 5 desiliter hvetemel
• 3 spiseskjeer sukker
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje natron
• Litt salt
• 2 godt modne bananer
• 2 desiliter soyayoghurt – naturell eller vanilje
• 3,5 desiliter soyamelk
• 0,75 desiliter solsikke- eller rapsolje
• 100 gram melkefrie sjokoladeknapper, eventuelt finhakket sjokolade
• Olje eller vegansk margarin til steking

Framgangsmåte: 

Bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver, natron og salt i en bolle.

Mos bananene i en bolle. Ha i yoghurt, melk og olje og rør det godt sammen. Hell det våte over i det tørre og visp det raskt sammen til en glatt røre. Vend inn sjokoladen til slutt.

La røren svelle i et kvarter.

Smør jernet med litt olje eller margarin, og stek vafler etter anvisning fra produsenten. Server vaflene varme eller lune, gjerne med litt melis til, eventuelt med vaniljeis.