Superenkel, kjempesunn og nydelig i smaken. Og du lager den på fem minutter. Denne retten har alt. 

Jeg må innrømme at det føles som juks å legge ut denne oppskriften, men kombinasjonen her er altså så god at jeg må bare dele den.

Dette er fint som frokost, lunsj, som tilbehør til middag eller som dessert (gjerne med en klatt søt soyayoghurt til).

Ingredienser: 

• 1 rødbete
• 1 appelsin
• 1 grapefrukt
• 1 granateple

Framgangsmåte: 

Skrell rødbete, appelsin, grapefrukt og skjær i skiver. Ta ut kjernene fra granateplet.

Legg skiver av rødbete, appelsin og grapefrukt lagvis på en tallerken, topp med granateplekjerner. Ferdig!