Ukens meny er klar! Her får du syv spennende middagsforslag til uken som kommer. 

Mandag: Stekte nudler med peanøtter
Dette er perfekt restemat om du har kokte nudler fra gårsdagens middag. Eventuelt du kan koke nye. Kjempegodt blir det uansett! Varier gjerne med grønnsaker etter hva du har i huset.

Tirsdag: Falafelpizza
Pizza på en tirsdag? Det er midt på vinteren så jeg synes vi skal ta oss lov til det. Her har vi istedenfor ost en herlig urtesaus som bidrar både med smak og konsistens.

Onsdag: Risottofylte portobellosopp
Nydelig rett servert med søtpotetstappe og sautert grønnkål.

Torsdag: Chow mein
Lettvint og kjempegod nudelrett.

Fredag: Søtpotetnachos
Ikke fordi søtpotet er sunnere enn vanlige nachoschips.. men fordi de faktisk er bedre.

Lørdag: Falafelburgere
Denne oppskriften ble egentlig utviklet for grilling, men det viser seg at burgerne funker like bra på stekepanna. Server med fullt burgertilbehør for den ultimate lørdagsmiddagen.
Burgerbrød
Aioli

Søndag: Blomkålsuppe med cashewkrem
Fyldig og kremet blomkålsuppe må være noe av det beste som finnes. Det er innafor med suppe til søndagsmiddag når den er så fin som denne!

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.