Smakfull og litt sunnere snacks.

Ingredienser:

• • 3 desiliter kalamataoliven (eller andre som du liker godt)

• • 1 fedd hvitløk

• • 1 kvast oregano – eventuelt en teskje tørket oregano

• • 2 spiseskjeer olivenolje

• • 1 teskje agavesirup eller lønnesirup

• • 0,5 sitron

• • 1 kvast persille

• • Litt havsalt

Framgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Finn fram en ildfast form.

Skyll og tørk olivenene. Finhakk hvitløk og oregano.

Bland sammen hvitløk, oregano og sirup i en liten bolle. Rør inn olivenene. Fordel de deretter i den ildfaste formen. Stek i 15-20 minutter.

Riv sitronskallet og finhakk persillen.

Ha de stekte olivenene over i en serveringsskål. Dryss sitronskall, persille og havsalt over og server – varme, lune eller kalde.