Ukemeny: Uke 34, 2014

Variert ukemeny med smaker fra nesten hele verden.

UKEMENY: Hva med rå falafel, greske grillspyd og brokkoligrateng med makaroni til middag?
UKEMENY: Hva med rå falafel, greske grillspyd og brokkoligrateng med makaroni til middag?

Mandag: Kremet grønnkålpasta

Grønnkål er fantastisk godt og sunt. Denne pastaen med kremet saus er lettvint å lage og kjempepopulær hos de aller, aller fleste.

vegansk grønnkålpasta
PASTA MED GRØNNKÅL: En kjempeenkel rett med en av mine favorittråvarer.

Tirsdag: Rå falafel

Dette er skikkelig restemat der vi bruker pulpen fra juicing av gulrøtter. Har du dehydrator bruker du det, hvis ikke kjører du lav temperatur i stekeovn.

RÅ FALAFEL: Kjempegodt med salat og tahinisaus eller hummus.
RÅ FALAFEL: Kjempegodt med salat og tahinisaus eller hummus.

Onsdag: Greske grillspyd

Soyamedaljonger er kjempegode i rett marinade, her satser vi på grillvær for en skikkelig bra gresk smaksopplevelse.

GRILLSPYD: Marinerte soyamedaljonger og gode grønnsaker.
GRILLSPYD: Marinerte soyamedaljonger og gode grønnsaker.

Torsdag: Bønneburgere med squash

Sunne og gode vegetarburgere, passer godt med “vanlig” burgertilbehør.

BURGER: Vegetarburgere er noe av det beste som finnes!
BURGER: Vegetarburgere er noe av det beste som finnes!

Fredag: Kantarellrisotto

Når det går mot høst dukker det opp utrolig mye godt i grønnsaksdiskene rundt omkring. Får du tak i ferske kantareller anbefaler jeg å utnytte smaken deres i denen risottoen.

vegansk kantarellrisotto oppskrift
KANTARELLRISOTTO: Med et par enkle triks blir risottoen en suksess hver eneste gang.

Lørdag: Saag aloo

Indisk med potet og spinat i en kremet saus av nøtter.

SPINATCURRY: Kjempegod indisk rett.
SPINATCURRY: Kjempegod indisk rett.

Søndag: Makaroni- og brokkoligrateng

Herlig vegetargrateng der vi lager saus av grønnsaker.

MAKARONIGRATENG: Under brødsmulene på toppen skjuler det seg makaroni og brokkoli vendet i en nydelig kremet saus.
MAKARONIGRATENG: Under brødsmulene på toppen skjuler det seg makaroni og brokkoli vendet i en nydelig kremet saus.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *