Ukemeny: Uke 32, 2013

Ukens meny er klar!

UKEMENY: Hva med glutenfri falafel, rå pasta med pesto og spicy kikerter til middag i uken som kommer?
UKEMENY: Hva med glutenfri falafel, rå pasta med pesto og spicy kikerter til middag i uken som kommer?

Mandag: Rå spagetti med pesto

Lettvint og oh la la så godt!

rå mat
RÅ SPAGETTI: Spagettien lager vi at squash, pestoen er basert på pinjekjerner og hvitløk.

Tirsdag: Linser i berberesaus

Får du tak i berberekrydder så er det bare å kjøpe dobbelt opp med en gang! Denne etiopiske blandingen setter en fantastisk smak på både linse- og grønnsaksretter.

ETIOPISK LINSESTUING: Smakfull og sunn middagsrett med berberekrydder og tomater.
ETIOPISK LINSESTUING: Smakfull og sunn middagsrett med berberekrydder og tomater.

Onsdag: Spicy kikerter

Kikerter i en smakfull indisk saus med tomater og kokosmelk.

KIKERTER: Server gjerne med ris og frisk koriander.
KIKERTER: Server gjerne med ris og frisk koriander.

Torsdag: Potet- og vårløksuppe

Inspirert av oppskriften til Julia Child.

POTETSUPPE: Silkemyk suppe med bare fem ingredienser.
POTETSUPPE: Silkemyk suppe med bare fem ingredienser.

Fredag: Glutenfri falafel med korianderris

Kjempegodt!

GLUTENFRI FALAFEL: Kjempegod kikertrett.
GLUTENFRI FALAFEL: Kjempegod kikertrett.

Lørdag: Pasta primavera

Herlig pasta med masse grønnsaker i hjemmelaget pesto.

PASTA PRIMAVERA: Pasta med brokkoli, gulrot, aspargesbønner og paprika.
PASTA PRIMAVERA: Pasta med brokkoli, gulrot, aspargesbønner og paprika.

Søndag: Kremet gresskarsuppe

Suppe på en søndag? Såklart det går, spesielt om det er en skikkelig festsuppe. Her baker vi gresskaret i ovnen for å få best mulig smak, og kremer suppen på smørbønner.

vegansk suppe
GRESSKARSUPPE: Middag til to eller forrett til fire. I denne oppskriften bruker vi smørbønner istedenfor fløte for å få en herlig, kremet konsistens.

FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *