Sunn og god rå dessert uten spesialingredienser.

Lag av friske skogsbær, nøttebasert krem og crunchy mandler er en super kombinasjon som trifle.

I denne rå desserten bruker vi ingredienser du får kjøpt i de fleste dagligvarebutikker i Norge.

Mandlene skal ligge i bløt noen timer, men utenom akkurat det går dette raskt å lage.

Ingredienser:

• • 2,5 desiliter mandler

• • 4 dadler

• • 1 appelsin

• • Eventuelt litt agavesirup og/eller mandelekstrakt

• • 2 desiliter skogsbær

• • Litt frisk mynte til servering

Framgangsmåte:

Bløtlegg nesten alle mandlene i godt med vann i et par timer. Hell av vannet, ha mandlene over i en food processor eller blender. Rens dadlene og ha i.

Kjør til du har en helt jevn masse, mandlene skal være helt knust.

Press i litt og litt appelsinsaft til det hele får en kremet konsistens. Smak eventuelt til med litt agavesirup eller mandelekstrakt.

Skjær de siste mandlene i skiver.

Anrett desserten i glass – nøttekrem først, deretter bær, til slutt mandler. Gjenta en gang. Mynte på toppen.