Herlig dessert med kaffe og sjokolade. 

Ingredienser: 

• • 200 gram vegansk sjokolade (Odense sin er veldig god)

• • 1 pakke silketofu

• • 2 spiseskjeer sukker

• • 0,5 desiliter espresso eller annen sterk kaffe

• • Litt havsalt

Framgangsmåte: 

Smelt sjokoladen i vannbad (spar eventuelt litt av den til pynting).

Kjør smeltet sjokolade, silketofu, sukker, espresso og salt helt jevnt i en blender eller food processor.

Ha blandingen over i porsjonsskåler og avkjøl fram til servering.

Pynt eventuelt med litt revet sjokolade.