Ukens meny er full av vårsmak.
UKEMENY: Thaisuppe, tikka masala og risotto med søtpotet og asparges står på menyen denne uken.
Mandag: Søtpotetrisotto
Skikkelig kosemiddag! Bytt ut aspargesen med andre grønnsaker om du ikke har.
HJEMMELAGET RISOTTO: En herlig oppskrift på vegansk risotto med bakt søtpotet, stekt asparges og rista pinjekjerner.
Tirsdag: Kokossuppe med sitrongress
Nydelig thaisuppe der du kan tilsette nesten hva som helst.
THAISUPPE: Utrolig god suppe med smak av Thailand.
Onsdag: Hverdangstaco
Sunn og smakfull taco med sorte bønner, avokado og mango.
TACO: Rask, sunn og kanongod taco!
Torsdag: Bønneburger med sopp
Kjempegod burger som du gjerne kan servere i hjemmelaget focaccia.
VEGETARBURGER: Saftig, hjemmelaget burger som holder fasongen og ser skummelt kjøttaktig ut.
Fredag: Enchiladas med tofuricotta og salsa verde
Skamgod meksikansk fredagsfavoritt.
VEGANSKE ENCHILADAS: Maistortillas fylt med tofuricotta med spinat, og toppet med en grønn saus med paprika, chili og koriander. Utrolig godt!
Lørdag: Tempeh Tikka Masala
Hva med hjemmelaget indisk mat på lørdagen?
TEMPEH TIKKA MASALA: Nydelig indisk rett med tempeh i en krydret saus.
Søndag: Elins grønnsakskaker
Sunne og gode, smaker kjempegodt med poteter, brun saus og tyttebær til.
GRØNNSAKSKAKER: Godt til middag, i matpakka, eller som kosemat med en god dipp til.
FLERE VEGANSKE UKEMENYER FINNER DU HER.
