

Vannmelonsalat
Lettvint sommersalat med mynte og lime.
Vannmelon slukker både tørst og sult, og passer veldig godt tli bruk i salater. Her er den kombinert med agurk, som både knaser godt og byr på en fin og mild smak.
Som “dressing” bruker vi mynte og lime, veldig godt!
Ingredienser:
- 400 gram vannmelon
- 1 agurk
- 2-3 kvaster mynte
- 0,5 lime
Framgangsmåte:
Skjær skall av vannmelon og agurk, og skjær innmaten i cirka like store terninger.
Ha over i en bolle.
Grovhakk mynten og ha i, press limesaften på toppen.
Bland det hele godt sammen.

Ha over i en serveringsbolle og sett kaldt fram til servering.

Advert
Advert