TACOLASAGNE: Bønnesaus med tomater, cashewbasert ostesaus og lasagneplater lagt lagvis og stet i ovnen. På toppen har vi tortillachips, salsa, vegansk rømme og guacamole.
Nydelig falafel med soltørka tomat, servert med avokadohummus og tahinisaus.
Falafel er noe av det beste jeg vet. Her har jeg laget en myk variant der kikertene er kokt på forhånd. For å få de til å holde sammen under steking så har vi litt mel i deigen.
FALAFEL: Kikertrett som kan varieres i det uendelige. Her en gresk variant.
