Veganske wienerbrød? Lett. 

Dette er nesten for lett. Din lokale Rema 1000 har alle ingrediensene (de har vegansk butterdeig. Ikke alle har det), og med ferdigkjøpt deig, ferdigkjøpt vaniljekrem og litt maisstivelse og melis til hjelp på veien så har du wienerbrød på en halvtime.

Ingredienser til åtte stk: 

• 4 veganske butterdeigplater eller en porsjon søt hjemmelaget butterdeig
• Hvetemel til utbaking
• 2 små beger vaniljedessert (Alpro)
• 2 spiseskjeer maisstivelse
• Melis til servering

Framgangsmåte: 

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.

Dersom du bruker frossen butterdeig bør den tine på kjøkkenbenken i minst et kvarter før du starter utbakingen.

Kjevle ut platene i en retning til de er dobbelt så lange. Del hver plate i to like store kvadrater.

Legg hvert kvadrat på stekebrettet.

Brett hjørnene inn mot midten. Dytt litt ned med fingrene i midten slik at det fester seg.

Sett brettet i stekeovnen og stek i 10 minutter. Mens de står i ovnen visper du sammen vaniljedessert og maisstivelse.

Ta brettet ut av ovnen, legg en spiseskje vaniljekrem i midten av hvert wienerbrød og sett tilbake i ovnen. Stek i 5-8 minutter til, wienerbrødene skal være gylne og fine.

Avkjøl wienerbrødene, og dryss over litt melis før servering.