Ukemeny: Uke 13, 2013

Mye godt på bordet i påskeuken!

UKEMENY: Polentapinner, rødbeteburger og vegansk farse på menyen.
UKEMENY: Polentapinner, rødbeteburger og vegansk farse på menyen.

Mandag: Moussaka

Vi starter uken med en skikkelig god “gresk lasagne”.

moussaka, vegetarmat, veganmat, oppskrift, oppskrifter, uten kjøtt, uten egg, uten melk
MOUSSAKA: Det greske svaret på lasagne, her i vegansk versjon.

Tirsdag: Burger med byggryn og sopp

Herlig burger som er veldig god på både tekstur og smak.

veggisburver veganburger soppburger vegetarburger oppskrift
VEGGISBURGER: Burger laget av byggryn og sopp, kjempegod medtradisjonelt burgertilbehør.

Onsdag: Marokkansk couscous med safran

Har du noen gang lurt på hva Alicia Silverstone spiser til middag?

COUSCOUS-SALAT: Skikkelig kos blir det med denne nydelige retten, enten det er til middag eller i matpakken.
COUSCOUS-SALAT: Skikkelig kos blir det med denne nydelige retten, enten det er til middag eller i matpakken.

Torsdag: Polentapinner med urtemajones

Kjempegod snacks som servert med en god salat gjør en flott middag.

Veganmat, vegetarmat
POLENTAPINNER: Polenta kan brukes til så mangt!

Fredag: Veganfarse

Hjemmelaget farse? Kjempeenkelt. Denne er spesielt god i taco.

Vegansk taco med ananassalsa
VEGANFARSE: Hvilken farse er best? Den du lager selv, såklart!

Lørdag: Rødbeteburger fra Resept

Dette er en av mine absolutt favorittoppskrifter på burger. Vi savner Resept, men det er godt å kunne få oppleve noen av smakene derfra en gang i blant likevel. Server med topp tilbehør.

Vegetarburger, veggieburger, veganburger, burger uten kjøtt, oppskrift
RØDBETEBURGER: En fantastisk god burger med rødbeter, sopp og valnøtter, servert med salat, poteter og en god dressing.

Søndag: Linseboller i indisk saus

Denne oppskriften har fått veldig mange gode tilbakemeldinger, og er veldig populær. Jeg lager ofte forskjellige varianter av linsebollene selv.

Indisk mat veganmat vegetarmat oppskrift linser
INDISK: Oppskrift på veganske linseboller i en smakfull saus.

FLERE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *