Ukemeny: Uke 12, 2013

Ukens meny er servert!

UKEMENY: Denne uken står vegansk lasagne, rødbeteburger og daal på menyen.
UKEMENY: Denne uken står vegansk lasagne, rødbeteburger og daal på menyen.

Mandag: Indisk daal

Lettvint og sunn linsemiddag som er like rask som den er god. Server gjerne med papadums.

daal linsestuing vegansk vegetar veganmat vegetarmat indisk oppskrift
RØD DAAL: Smaksrik linsestuing servert med naturris og papadums.

Tirsdag: Rissalat med friske urter

At salat ikke kan være middag? Tenk igjen! Her får du masse mat, smak og næring for pengene.

RISSALAT: Denne salaten kan serveres som hovedrett, eller som tilbehør til blant annet grillmat.
RISSALAT: Denne salaten kan serveres som hovedrett, eller som tilbehør til blant annet grillmat.

Onsdag: Indisk korma med kikerter

Indisk vegetarmat er helt fantastisk, og denne retten er intet unntak. Husk å legge kikertene i bløt på tirsdags kveld, så slipper du å bruke kikerter fra boks.

Korma kikert kikerter oppskrift vegetarmat veganmat vegetar vegan indisk mat
KORMA: Cashewnøtter og kokosmelk gjør denne retten kremet og fin.

Torsdag: Sommerruller

Disse vårrullene er pakket inn i rispapir istedenfor filodeig. Dette setter helt andre krav til sammensetningen inne i vårrullen, og det skal du være glad for! Våruller kan nemlig ha en smake fantastisk, om du legger til rette for det, så her er det gastronomiske opplevelser i vente!

VÅRRULLER: Veganske vårruller i rispapir.
VÅRRULLER: Veganske vårruller i rispapir.

Fredag: Vegansk lasagne

Dette er en av mine absolutte favorittoppskrifter på bloggen, og en av de som har fått flest gode tilbakemeldinger både her og på Facebook. Server gjerne med hvitløksbaguetter.

lasagne oppskrift hjemmelaget vegetar vegetarmat vegan veganmat vegansk
VEGANSK LASAGNE: Utrolig god vegansk middag med smak av Italia.

Lørdag: Rødbeteburgere

Sunne og kjempegode burgere, som tåler alt du måtte ønske deg av vanlig burgertilbehør.

vegetarburger veganburger veggisburger oppskrift
VEGETARBURGER: Du trenger ikke kjøtt for å lage burger! Hva med rødbeter, linser og mange gode krydder?

Søndag: Rotgrønnsakscurry

Norske rotgrønnsaker og asiatisk curry passer utmerket sammen, og gir deg en overraskende god søndagsmiddag.

thaicurry
FUSION: Thailands curry med norske rotgrønnsaker er en uslåelig kombinasjon.

FLERE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *