Ukemeny: Uke 12, 2013

Ukens meny er servert!

UKEMENY: Denne uken står vegansk lasagne, rødbeteburger og daal på menyen.

Mandag: Indisk daal

Lettvint og sunn linsemiddag som er like rask som den er god. Server gjerne med papadums.

daal linsestuing vegansk vegetar veganmat vegetarmat indisk oppskrift — RØD DAAL: Smaksrik linsestuing servert med naturris og papadums.

Tirsdag: Rissalat med friske urter

At salat ikke kan være middag? Tenk igjen! Her får du masse mat, smak og næring for pengene.

RISSALAT: Denne salaten kan serveres som hovedrett, eller som tilbehør til blant annet grillmat.

Onsdag: Indisk korma med kikerter

Indisk vegetarmat er helt fantastisk, og denne retten er intet unntak. Husk å legge kikertene i bløt på tirsdags kveld, så slipper du å bruke kikerter fra boks.

Korma kikert kikerter oppskrift vegetarmat veganmat vegetar vegan indisk mat — KORMA: Cashewnøtter og kokosmelk gjør denne retten kremet og fin.

Torsdag: Sommerruller

Disse vårrullene er pakket inn i rispapir istedenfor filodeig. Dette setter helt andre krav til sammensetningen inne i vårrullen, og det skal du være glad for! Våruller kan nemlig ha en smake fantastisk, om du legger til rette for det, så her er det gastronomiske opplevelser i vente!

VÅRRULLER: Veganske vårruller i rispapir.

Fredag: Vegansk lasagne

Dette er en av mine absolutte favorittoppskrifter på bloggen, og en av de som har fått flest gode tilbakemeldinger både her og på Facebook. Server gjerne med hvitløksbaguetter.