Ukemeny: Uke 10 2013

God restemat, tortillaer på en onsdag og tips til hvordan du lager en perfekt falafel. 

UKEMENY: Her er tips til syv varierte retter til uken som kommer.
UKEMENY: Her er tips til syv varierte retter til uken som kommer.

Mandag: Karri med peanøtter

Denne gryten rører du sammen på 25 minutter, og den er like populær blant voksne som barn. Bytt gjerne ut grønnsakene med det du har i hus, og tilsett litt chili om dere liker det. Kok opp litt ekstra ris til restemiddagen neste dag.

vegansk vegetarisk karri oppskrift
KARRIGRYTE: Rask middag med masse gode smaker.

Tirsdag: Stekt ris

Stekt ris er restemat med stor R, så det er både godt og klimavennlig. Bruk gårdagens ris, og det du finner i skapet av tofu, grønnsaker og nøtter.

Vegansk stekt ris opskrift
STEKT RIS: Tofu, sopp, rosenkål og risen fra i går er nesten alt som skal til.

Onsdag: Fylte tortillaruller

Rask og kjempegod kosemat, passer godt på en onsdag.

tortillawraps med tofu vegan oppskrift vegetarmat
LEFSEMAKI: Herlig wraps med tofu, mango og avokado.

Torsdag: Shepherdess Pie

Shepherdess Pie er en vegansk versjon av Shepherd?s Pie, og er familiemat som unger elsker. Paien kan lages både i porsjonsformer, eller i en større pai- eller suffleform.

paioppskrift
GOD PAI: Hjemmelaget vegansk pai som ungene elsker.

Fredag: Aloo gobi

Kjempegod indisk potetrett! Stek gjerne opp noen papadums og server til.

allo gobbi vegansk oppskrift
ALOO GOBI: Smakfull indisk rett med potet og blomkål.

Lørdag: Falafel

Min favorittrett! Falafel passer godt i pitabrød med hilisaus, hvitløksdressing, salat og mais. Bløtlegg kikertene kvelden i forveien, men ikke kok de!

falafel oppskrift
FALAFEL: Jeg har knekt falafel-koden!

Søndag: Kajas nøtteboller

Kjempepopulær familiemat.

veganske kjøttboller oppskrift
NØTTEBOLLER: Perfekt til spagetti med tomatsaus.

FLERE UKEMENYER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *